我学会了做疙瘩汤 庄浩腾

 疙瘩汤，是一道地道的北方家常汤品。以前我还待在北方的时候，经常喝疙瘩汤，也非常爱喝疙瘩汤。我很羡慕大人们能烹饪出那么美味的东西，所以我定了一个小目标——学会做疙瘩汤！

    我让我的妈妈教我做。她告诉我不管做什么菜，首先要找好原料，疙瘩汤也不例外。水、面粉、油、盐是主角，绝对不能少。然后就是花椒、蒜、葱花、酱油、西红柿和香菜。

    我做疙瘩汤的工序是：先拿准备好的面粉和水，隔一会就往面粉里倒一点水，同时用筷子搅拌成小面疙瘩。妈妈提醒我要注意疙瘩越小口感越好，而且水不能倒的太多，最好一次只倒几滴。接着把油、花椒和蒜放进锅里，然后就可以开火了，等蒜呈金黄色的时候，马上转小火，把花椒和蒜挑出来，然后倒一锅水改调大火，待水沸腾后放盐、酱油和面疙瘩。直到面疙瘩成了半透明状，再关火，最后撒一把葱花香菜，一锅疙瘩汤就做好啦！

   在做小疙瘩时，因为我总是放太多水，所以别提小疙瘩了，简直就是一盆稀泥。慢慢地我对自己失去了信心，不想再继续做下去了。不过妈妈告诉我；“做事千万不能半途而废，一定要有始有终，不然你不会获得成功。”所以我虽然“屡战屡败”，但还是“屡败屡战”。终于我找到了控制好水量的方法。

    这次我不仅仅学会了怎样做一碗热气腾腾的疙瘩汤，更难忘的是妈妈的那番话。凡事贵在坚持，有始有终，你就会成功了！